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泡茶之法明代盛行的泡茶法十分简便置茶叶于壶时间:2020-03-07   编辑:皇庭棋牌
道家的人生观是隐居山林,自由自在,自然而然地生存。老庄的思想在于着眼于更广裹的宇宙空间,所谓“天地有大美而不言”,肯定了美存在于天地自然中,为天地所拥有,人与自然天地之间,应该是和谐统一的。对于文人而言,饮茶的目的之一在于“修心”,修心的关键在于“达静”,茶之清可以导致“入静”,使人“合乎自然”。与自然的契合,可以使人的精神自由纵横,天与人、人与人、人与境、人与茶、茶与具、水与火都是可以沟通可以相融的。明中晚期文人对于饮茶的态度是强调“道法自然”的,可以体现在物质、行为和精神三个方面:其一,茶是自然的产物,采茶、制茶、贮藏和品饮的过程中,都需要遵循自然规律,着重于追求其本真之味;其二,文人茶事行为主张置身于自然山水之间,追求简素朴实之美;其三,提倡返璞归真的饮茶生活,关注于饮茶时身心得到的舒适释放、心境清明,与自然融合一体   《神农食经》有“茶茗久服,令人有力悦志”的说法。道家所谓“无为”,正是为了“有为”;虚怀若谷,柔顺,同样可以是进取的。文人看似避世的隐逸,实则在这表面消极的政治态度背后,也藏有对生命韵致的美好追求的积极一面。“茶”是钟天地之灵秀的自然之物,文人把自己的感情移注到其中,使“茶”也富有了文人的情感意志。在和茶交流生命情感的过程中得到精神的快乐和心理补偿,这是“移情”作用的体现。众多的翰墨诗文中表现出的文人置身山水之间,过着风雅闲适又极具品味的生活—把焚香插花、临帖观画、抚琴拍歌都和饮茶生活融合起来,这些情景包含了庄子万象冥合的观念,也倾注了文人对现实生活美好追求与积极向上的情感体验:摒弃世俗的杂念,领悟人和自然万物融为一体的审美情趣,在艺术欣赏和创作的境界中回味大自然生生不息的旺盛活力,追求人生宁静美好的内涵   文人饮茶生活中对“自然之道”的理解,体现出一种追求“返璞归真”的艺术精神。中唐诗僧皎然最早明确揭示茶道与“真”的关系,他在《饮茶歌消崔石使君》诗中说:“熟知茶道全尔真,唯有丹丘得此道。”这里的“真”,是指人的自然天性,是人性中最近于“道”的本性。所谓“茶道全尔真”,是指饮茶能有助于使人保全自己的自然本性   明代盛行的泡茶发十分简便,置茶叶于壶内,以沸水烹之即可。冯可宾在《齐茶笺》中有一段描写泡茶之法:“先以上等泉水涤烹器,务鲜务洁。次以热水涤茶叶,水不可太滚,滚则一涤无余味矣。以竹著夹茶与涤器中,反复涤荡,去尘土黄叶老梗净,以手溺干置涤器内盖定,少刻开视,色清香烈,急取沸水泼之。夏则先贮水而后入茶,冬则先贮茶而后入水。”这段文字中渝饮法增加了洗茶去尘的程序,并且根据季节的不同选择入水入茶的次序,既在简便中见“天趣’,又适当增添了些许文人式的雅趣。泡茶方法虽然简单,但文人在茶的品赏中体现出其“返璞归真”的审美追求   首先是“求真色”。历代所推崇的茶之色各有不同,唐代重绿,宋代尚白,明清也是喜绿。唐代的煮茶法,一直烹煮茶叶,且喜好添加姜蒜等调味,难免会影响到茶的本真之色;白色,较之绿色,更精更淡,符合宋人的审美趣味,茶色贵白,类冰似雪,精美绝伦,但白色不是茶之本色,终究使人产生隔膜感,也有“假色”之感,不如绿色之“真”,能令人感受其强烈的生命力。明代制茶多是炒青,故茶色更绿,未待饮茶,茶色己怡然醉人   其次是“求真香”。明人张源将茶分为真香、兰香、纯香、清香四种,以“真香”为最上。唐宋时期,为了增添茶的香气,常在茶中掺入香料,蔡襄《茶录》中说“入贡者,微以龙脑和膏,欲助其香。”杂香料者,香气浓厚而浊,茶之自然真香,气轻而淡。冯可宾《茶录》中说“(茶)香重者”“非上品也”。明代流行的紫砂壶,壶体是封闭的,难见其汤色,于是对茶香的品赏就更为讲究   最后是“求真味”。唐饼宋团,都“不无夺其真味”,而明代的散茶饮法,能保证叶、香、味均“不损本真”。徐渭在《煎茶七类》中论品茶的方法:“茶入口先灌漱,须徐甘津潮舌,则得真味。”清水漱口,令口舌清净,使舌之味感纯而不杂。缓缓饮嚷,须极少极细,以“潮舌”为度,这样能充分发挥出味觉感受,用这种方法,才能品出茶之真味皇庭棋牌 皇庭棋牌app 皇庭棋牌手机版官网 皇庭棋牌游戏大厅 皇庭棋牌官方下载 皇庭棋牌安卓免费下载 皇庭棋牌手机版 皇庭棋牌大全下载安装 皇庭棋牌手机免费下载 皇庭棋牌官网免费下载 手机版皇庭棋牌 皇庭棋牌安卓版下载安装 皇庭棋牌官方正版下载 皇庭棋牌app官网下载 皇庭棋牌安卓版 皇庭棋牌app最新版 皇庭棋牌旧版本 皇庭棋牌官网ios 皇庭棋牌我下载过的 皇庭棋牌官方最新 皇庭棋牌安卓 皇庭棋牌每个版本 皇庭棋牌下载app 皇庭棋牌手游官网下载 老版皇庭棋牌下载app 皇庭棋牌真人下载 皇庭棋牌软件大全 皇庭棋牌ios下载 皇庭棋牌ios苹果版 皇庭棋牌官网下载 皇庭棋牌下载老版本 最新版皇庭棋牌 皇庭棋牌二维码 老版皇庭棋牌 皇庭棋牌推荐 皇庭棋牌苹果版官方下载 皇庭棋牌苹果手机版下载安装 皇庭棋牌手机版 皇庭棋牌怎么下载

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